Remplacer un équipement frigorifique autour de Mantes-la-Jolie : déposer sans casser la chaîne du froid

Ce que nous réglons avant de fixer une date

Un remplacement en milieu commercial se prépare autour de contraintes qui n’ont rien de technique. Les points suivants sont arrêtés avec vous lors de la visite, et figurent dans la proposition écrite.

• L’endroit où les marchandises seront stockées pendant la dépose, et par quels moyens
• Le créneau qui gêne le moins votre activité, y compris en dehors des heures d’ouverture
• Le chemin d’évacuation de l’ancien équipement et d’entrée du nouveau
• Les coupures d’alimentation nécessaires et leur effet sur le reste du local
• Le moment à partir duquel l’équipement remplaçant tiendra sa température de consigne

Le fluide se récupère, quel que soit l’équipement

Avant d’ouvrir le premier raccord, le fluide frigorigène contenu dans l’équipement déposé est transféré dans une bouteille de récupération. Cette obligation vaut pour une vitrine comme pour un groupe de chambre froide, et elle vaut même lorsque la machine ne fonctionne plus depuis des mois. La quantité récupérée est notée et la bouteille repart vers une filière de traitement. Selon la charge en fluide de l’équipement qui la remplace, un contrôle d’étanchéité périodique s’appliquera ensuite, et il vous revient de le faire réaliser.

Ce que l’on garde du local technique

Quand un groupe déporté est remplacé, le local qui l’abrite reste en général le même. Cela ne veut pas dire qu’il convient encore. Une fois l’ancien groupe sorti, nous regardons les grilles, le dégagement autour de l’emplacement, l’évacuation des condensats et l’état des supports, parce que ce sont précisément les points qu’on ne peut pas examiner tant que la machine est en place.

La même logique vaut pour les liaisons entre le local technique et la salle. Nous vérifions leur parcours, leur isolation et les traversées de parois avant de décider si elles sont reprises ou refaites. Ce choix est écrit sur la proposition, avec la raison qui l’a motivé.

Reprendre l’exploitation après le remplacement

Un équipement neuf ne rejoint pas sa consigne à l’instant où on le met sous tension. Il faut un temps de descente en température, variable selon l’équipement et le volume à traiter, avant de pouvoir recharger la marchandise. Nous vous donnons ce délai et nous restons jusqu’à ce que les valeurs se stabilisent plutôt que de partir sur un compresseur qui vient de démarrer.

Nous reprenons ensuite les réglages avec la personne qui utilisera l’équipement au quotidien : consignes, cycles de dégivrage, alarmes, points de relevé. Un équipement remplacé ne se conduit pas comme celui qui l’a précédé, et le personnel doit savoir ce qui a changé avant que nous quittions les lieux.

L’ancien matériel quitte le local

Un meuble déposé qui reste en réserve prend une place que vous n’avez pas. Il repart avec nous le jour même, avec ses accessoires et les chutes du chantier, vers les filières de traitement prévues pour les équipements frigorifiques. Cette évacuation fait partie de la prestation et figure sur la proposition écrite.